果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,鲜亮透明,表面干燥,稍有粘性,含水量在20%以下。果脯种类繁多,传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹z皮等。果脯选料精、加工细,蔬菜烘干设备,所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄,呈椭圆形,不破不烂,不反糖,不粘手,吃起来柔软,蔬菜烘干设备报价,酸甜适口。
而在果脯干燥加工的过程中,我们需要注意
1、果脯干燥加工过程中应注意食品健康,蔬菜烘干设备品牌,---硫熏:一些食品的干燥选择熏硫,一是为了防虫及保质期长,二是为了果脯有色泽。因为鲜果的含水率大,糖水高,易形成包浆,水分蒸发缓慢,传统的干燥方法为烘干得快,蔬菜烘干设备图片,好,让选择熏硫成为无奈之举。但熏硫的食品或食材被人体吸收后对健康有负z面的影响。而果脯带式干燥机控制温湿,热风循环均匀的在封闭的果脯烘干房中流通,没有外界污染,不需要熏硫的步骤,烘出好的果脯色泽和口感效果---,也受市场欢迎。
传统的带式干燥机对蔬菜进行脱水干燥处理。但是这种传统的带式干燥机在生产的过程中没有想到不同的蔬菜具有不同的特性,直接用来对所有的蔬菜进行脱水干燥,直接破坏了蔬菜的内部结构,使得蔬菜失去了原有的价值,也给很多使用这种干燥设备对蔬菜进行脱水干燥处理的公司带来了一定的损失。
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简述网带式干燥机的性能特点,共6点,具体如下:
1、网带式干燥机烘干的物料多,且可连续生产干燥,大量减少人工。
2、调节气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得zui佳的干燥效果。
3、网带式干燥机配制灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
4、部分空气循环利用,高度节省能源。
5、---的分风装置,使热风分布均匀,---产品品质的一致性。
6、网带式干燥机可采用蒸汽、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套
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