蔬菜干燥设备果脯干燥加工的过程中要注意
果脯干燥加工过程以免污染:果脯是食品,加工过程的卫生相当重要,果脯糖分高,容易招引蚊虫、受潮,如果脯不洁净,不仅其口感和外观不好,容易因污染而腐烂变质。传统的烧柴、燃油的烘干方式,在烘干过程中产生co和烟z尘依附于果脯表面,烘干的果脯品质要大打折扣。使用新型果脯烘干机,用少量电能驱动压缩机做功,空气为干燥介质,烘干过程污染少,另外干燥度能控制,保质期长。
蔬菜干燥设备果脯干燥加工的过程中要注意
掌握好果脯烘干的温湿度,烘干要均匀:果脯的烘干如用烧柴、燃煤等方式,火候由人工控制,不免出现温度过高,果脯含糖量高,在高温中出现焦化,从而使果脯色泽变暗变黑,影响品质。新型果脯烘干机烘干果脯,其温度湿度通过智能控制系统,蔬菜干燥设备,能控制在0-75℃的温度范围,通过系统可设置阶段的温度、湿度、回差、时间参数等,热风均匀,无论是底层或是顶层的果脯,能均匀干燥,烘干设备自动运行直到烘干完成。
选择物料托盘,蔬菜干燥设备厂家,以免果脯的粘连:果脯烘干如樱桃、杨梅、话梅、酱南瓜等的烘干要注意配合果脯烘干房要使用特氟龙材质的托盘,这样烘干完成后,果肉不会粘连,果形饱满完整。
蔬菜干燥机流水线工作原理
由dwp型穿流循环带式干燥机串联组成,每条生产线由若干个干燥单元和一个冷却单元组成,蔬菜干燥设备公司,每个干燥单元段包括循环风机、加热装置、新风补充系统,由共用的尾气排放系统及尾气回用系统。脱水蔬菜干燥机流水线工艺流程如下:物料经前道工序出来后,倒入上料台上料斗中,经匀料装置匀料后,由输送网带将其带入烘干机内,各段网带运行速度可调;冷风从新风补充口进入离心风机,经翅片式换热器加热后,进入烘干机内经特殊结构提速穿透物料层,与湿物料充分接触,进行热质交换,物料内的水分被蒸发为水蒸汽,
与热空气一道带走,一部分湿空气由排湿口排空,另一部分进入循环使用;由于每个单元的物料的含湿量不同,蔬菜干燥设备价格,每个单元的排湿量与循环风的比例也各不相同;在整个干燥过程中,热风z湿度也均不相同;干燥初期的物料含水率较高,可选用较高的热风温度;干燥后期的物料含水率较低,可选用较低的热风温度,---提---燥效率
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